乳肉蛋深加工技术 【工业技术】

奶牛高效养殖与乳品加工技术 【工业技术】

家庭种植 养殖 加工新技术 【农业科学】

电火花加工技术 【工业技术】

本书包括电火花成形技术、电火花线切割加工技术和其他电火花加工技术等内容。

泡菜的加工技术 【工业技术】

本书主要介绍我国泡菜、韩国泡菜、日本泡菜以及我国台湾地区泡菜的制作方法，同时介绍了家庭腌制泡菜的制作方法。

矿物加工实验技术 【工业技术】

本书主要技术介绍矿物加工专业各类教学实验与操作方法，包含矿物基本性能测定、破碎磨矿实验、选矿方法实验、大型仪器试验方法等。

白芷生产加工适宜技术 【医药卫生】

甘草生产加工适宜技术 【医药卫生】

甘薯生产与加工技术 【农业科学】

本书分为两部分，第一部分讲述甘薯的栽培生产技术，第二部分讲述甘薯贮藏加工技术。

实用大豆制品加工技术 【工业技术】

本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。