新形势下主销区粮食安全问题与供应链整合研究 【经济】

本课题以长三角主销区为例，从供应链系统视角分析新形势下主销区粮食安全问题，并提出供应链整合解决对策，这在理论和实际应用方面都具有较高的价值：（1）有利于丰富和创新了粮食安全及其保障理论。（2）有利于主销......

道路交通安全综合评价理论与方法 【交通运输】

本书在对现有安全评估研究进行综述分析的基础上，建立了基于完全贝叶斯推论方法的道路事故风险与伤亡程度双层综合预测模型，该模型架构简洁，灵活的模型结构允许各层采用各种模型形式，模型求解可运用基于马尔科夫...

专业技术人员网络安全建设与网络社会治理 【工业技术】

目前，中国的网络规模和用户规模均居世界第一，网络已深入到经济、政治、文化、社会等社会生活的各个方面，社会全领域都能看见网络技术的倩影。由于网络社会秩序管理方面存在漏洞，网络核心技术与关键资源的自主可...

食品微生物 【工业技术】

本书主要介绍微生物基础知识、食品相关微生物的特点、微生物与食品腐败、食物中毒的关系等内容。

青少年食品卫生知识 【其他书籍】

食品雕刻 【工业技术】

本书分为10个项目，包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等内容。本书是中等职业职业学校烹饪专业及其培训班的食品雕刻课程教材...

中华人民共和国道路交通安全法配套解读与案例注释 【政治法律】

对主法条条文予以逐条加工，包括对主法条自身含义的理解，以及与主法条的适用相关的配套规定之间相互关系的解读，与主法条相关的配套规定的内容直接收录在主法条直线，以方便读者全面、快速对比和理解。同时，为方便...

碾压混凝土坝安全诊断与预警的理论和方法 【工业技术】

该书在系统地总结了多项国家自然科学基金及国家重点科技项目成果的基础上，介绍了碾压混凝土坝安全诊断与预警的理论和方法。全书针对碾压混凝土坝薄层碾压施工层面的结构与渗流特点，综合考虑在施工期、蓄水期...

休闲食品加工技术 【工业技术】

本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。

基于3S的陕北黄土高原土地生态效益与生态安全评价 【农业科学】

本书将遵循人文规律的土地利用过程与自然规律的生态环境变化过程有机地耦合在一起，选取黄土高原典型区域，通过野外实地调查与测定，利用遥感和GIS手段与多元统计分析等方法，从分析区域现状主要生态过程入手，把生...