稻谷及其制品加工技术 【工业技术】

本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势，稻谷与大米的基本性质，稻谷加工技术，米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术，糙米及其制品加工技术，大米淀粉及其制品加工技术，大米蛋白及其制品加工技术，米糠及其......

审美视点 钢琴力度形态及其风格 【艺术】

本书是关于钢琴力度形态与风格的研究专著。该书从乐谱中的力度形态、音响中的力度形态以及钢琴力度形态与风格几方面进行研究。

非线性系统鲁棒自适应反演控制 【工业技术】

本书共分9章，分别介绍了反演设计方法的现状；探讨了大系统的反演设计方法；讲述了利用块控原理、变结构控制和反演技术等理论和方法，设计含非匹配不确定性但控制系数矩阵已知的大系统的控制问题；探讨了含非匹配不....

先秦儒家诚信思想及其当代价值 【哲学宗教】

本书作者选择先秦儒家诚信道德思想进行研究，论述了先秦儒家诚信思想的历史渊源，又分别对《论语》、《孟子》和《荀子》中的诚信思想进行深层次的剖析。...

魏晋风度及其他 【文学】

本书收录了鲁迅的一些虽无学术文章的形式，而实则有着深刻的理论见解，而且在现实中也的确起过重要作用的杂文、序跋、和译文附记。这些文章在中国现代学术史和文学史上具有重要的价值和意义。...

食用槟榔加工及其添加剂 【农业科学】

本书主要内容：食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。

美国外交传统及其缔造者 【历史地理】

本书分析美国一个特定历史时期美国外交思想、政策的缔造者及其理念在美国外交传统形成、发展过程中的地位与承上启下的作用。

传感器非线性信号的智能处理与融合 【工业技术】

本书介绍包括压力、圆环力敏、氧、有机蒸汽等各种传感器与其制备条件有关而输出的非线性信号。例如压力传感器的零点电漂移及与反向漏电有关的零点热漂移非线性输出。本书重点就是结合实际的广泛应用介绍这...

文本多维 台湾当代散文的空间意识及其书写型态 【文学】

铁氧体及其磁性物理 【工业技术】

本书主要讲述磁性物理和铁氧体磁性材料的内容，包括：物理的磁性、磁性起源、磁性物质的几种能量和磁畴技术磁化过程，交变磁场中磁性材料的磁化和微波铁氧体材料等。...