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豆腐及其制品682例 【工业技术】
刘树栋等编2006 年出版373 页ISBN:7502351930本书收集了豆腐及其制品共689个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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快速原型技术及其应用 【工业技术】
王广春编著2006 年出版196 页ISBN:7502582975本书介绍了目前典型的快速原形技术的原理与特点、快速原形设备系统、原形制作材料、技术应用中的数据处理、设计与制造集成系统。
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