安全防范与自救全书 一部百科全书式的自救、防卫、生存实用手册 耀世典藏版 【环境安全】

本书分三部分讲述了生存方面的知识和技能，第一部分遇险自救，讲述了在各种危险情况下的自救与急救知识。第二部分自我防卫，介绍了自我防卫的各种知识和技能，主要有自我防卫的基本知识、常见的攻击方式、各种常见...

名校小学入学必备识字1000例 食品类 中 【文化科学教育体育】

名校小学入学必备识字1000例 食品类 下 【文化科学教育体育】

中华大典 工业典 食品工业分典 1 【综合图书】

中华大典 工业典 食品工业分典 2 【综合图书】

甘肃省耕地质量评价系列丛书 玉门市耕地质量评价 【经济】

本书稿主要介绍了玉门市耕地土壤属性、地力评价及分析、野外调查与土样采集、自然与农业生产概况等情况，对提高土壤生产力具有一定现实指导作用。...

加工食品的真相 【医药卫生】

本书揭示了加工食品的现状，介绍了食品添加剂的种类，同时提出了5项健康饮食指导原则，推荐了多种天然食品和健康食谱等实用生活知识，倡导回归自然的饮食方式。本书还提供更多实用可行的饮食改变策略，读者可以循序....

食品微生物检验技术 【工业技术】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。...

纳米科学与技术 二氧化钛纳米材料的制备表征及安全应用 【工业技术】

《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...

食品风味化学 【工业技术】

本书包括绪论，风味科学的生理和心理学基础，风味化学的评价体系，色感与呈色物质，味感与呈味物质，嗅感与嗅感物质，食品风味成分，食品风味物质的分离与鉴定，食品加工与风味变化，食品风味的修饰调整，现代生物技......