2008珠江口海事安全论坛论文集 海上油污防备、反应与合作 【环境安全】

本书为珠海海事局主办的“2008年珠江口海事安全论坛”的论文集。本论文集共收录62篇论文，围绕溢油污染问题进行了探讨。全书共分五部分：海上油污防备、反应与合作；海上油污应急反应技术；油污损害与赔偿；水上危险...

辐射源检测仪表和检测装置的放射防护与安全 【工业技术】

核检测设备使用的辐射源为放射性核素源和射线发生器件。放射源检测仪表是工业生产中应用极其广泛的仪表，本书包括了料位计、厚度计、密度计、核子秤、中子水分仪、油田测井仪等。另一类检测设备以射线发生器...

中国经济结构变化与工业化 1952-2004 廉论经济发展中的国家经济安全 【其他书籍】

本书重点通过考察产业结构的变化来说明中国经济的发展过程及其进一步的变化趋向。

计算机网络信息安全理论与实践教程 【工业技术】

本书是“网络信息安全工程师高级职业教育”证书认证考试人员的必备教程。本书参考和借鉴了广大网络信息安全人员的最新研究成果知识，吸收了网络信息安全最佳实践经验，系统归纳总结了网络信息安全职业人员所需...

食品工厂设计 【工业技术】

本书简单论述了食品工厂建设程序，突出选址，总平面设置、工厂的设计等。

食品化学 【工业技术】

食品化学 【工业技术】

本书是食品类专业的基础课程。本书把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合。

食品加工技术 【工业技术】

本书系统介绍了食品加工过程中常用的加工技术。

食品科学导论 【工业技术】

本书重点介绍食品科学的研究领域、食品的基本化学性质和营养性质。

食品风味化学 【工业技术】

本书可作为食品科学与工程专业、农产品加工与储藏及其他相关专业参考书。