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曹克兰编著1991 年出版80 页ISBN：7542704605
本书叙述了药膳的发展过程和我国药膳的特征、地位、作用，药料制膳的可取性，药料与食料的相辅关系，介绍了药膳的拟方形式，选料、配料及制膳操作法则技艺，提供了药膳各类菜肴的实例等。...
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（美）福克斯（Fox，W.F.Jr.）著；马守仁译1991 年出版281 页ISBN：7500101538
书名原文:Internationalcommercialagreements:本书系统地论述国际商业协议的起草、谈判和解决纠纷等问题。
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蔡江浓，沈泓波著1991 年出版603 页ISBN：7500003145
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纳尔夫·斯塔普雷著1991 年出版242 页ISBN：7502719792
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周华虎，蔚宗龄主编1991 年出版400 页ISBN：7805431965
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张滨泽，王奇等编著1991 年出版314 页ISBN：7800821153
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（明）王宗显辑；陈湘萍等点校1991 年出版78 页ISBN：7800133435
本书是一部综合性医学方药著作，分四卷，包括常用药药性及重要方剂歌决，内容简明扼要。
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安之璧，沈林丽编著1991 年出版234 页ISBN：753260196X
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王作堂，郭明瑞编著1991 年出版325 页ISBN：7301017359
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陈仕彬，刘卓章编著1991 年出版328 页ISBN：7504907145
