质量效应 奠基 1 【艺术】

电能质量讲座 【工业技术】

设备质量控制概论 【经济】

高原夏菜安全高效栽培理论与实践 【农业科学】

本书系统介绍了甘肃省发展高原夏菜的意义、甘肃省发展高原夏菜产业优势、产业发展现状和存在问题。从宏观层面提出了甘肃省高原夏菜种植气候区划，分析了甘肃省蔬菜生产比较优势区域差异，总结了近年来承担相关...

糟、烤及熏制食品加工技术 【工业技术】

本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为职业院校相关...

食品感官评定 第2版 【工业技术】

本书重点介绍了食品感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及食品感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性，有食品感官评定实验的内容，也有感官评定在生产中...

合金熔体处理及质量控制 【工业技术】

早期教育质量 国际视角 【文化科学教育体育】

临床检验过程质量控制学 【医药卫生】

食品犯罪治理 【政治法律】

本书是福建省社科课题“食品犯罪治理研究”（项目编号FJ2015B112）的最终结题成果，是课题组成员历经多年辛苦调查研究的结晶。伴随食品犯罪的泛滥，综合治理食品犯罪迫在眉睫。本书以犯罪学的体系，从调查食品犯罪现...