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贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版 【工业技术】
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版372 页ISBN：9787518412112《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...
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全国普通高等医学院校药学类专业十三五规划教材 分析化学 【数理化】
主编高金波，吴红2016 年出版465 页ISBN：9787506779050全书一共21章，包括化学分析和仪器分析两大部分，本教材在介绍理论知识的同时注重适当引入案例，并设置“学习导引”、“课堂互动”、“知识链接”和“思考题”等编写模块；强化学习内容。且配套的在线学习平台电子...
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环糊精化学 反应与催化 【数理化】
纪红兵，沈海民，杨祖金著2016 年出版346 页ISBN：9787030487605环糊精作为淀粉的生物降解产物，无毒可再生，并且由于其”内腔疏水，外壁亲水”的特殊结构和性质，广泛应用于促进和催化各种有机合成反应，尤其是以环糊精为结构单元构筑超分子仿生催化体系，于绿色溶剂水中可取得惊.....
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探索科学之路 百年诺贝尔化学将钩沉 1901-2015 第2版 【历史地理】
叶铁林编2016 年出版322 页ISBN：7122265692本书汇集了115年来诺贝尔化学奖全部170余位获奖者的生平与贡献，向读者全面介绍了诺贝尔奖创始人——艾尔弗雷德·诺贝尔本人和诺贝尔奖的由来及其走过的百年历程。内容包括诺贝尔奖的设立、拾零和全部化学奖...
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高分子光化学导论 基础和应用 【数理化】
吴世康著2016 年出版277 页ISBN：9787030468741本套丛书由科学出版社与我国化学家共同策划和组织出版，以无机化学、分析化学、物理化学、有机化学和高分子化学与物理五大二级学科为起点，优先考虑当前这些学科领域研究的重点、热点和与其他学科的交叉，并兼顾...
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全国普通高等医学院校药学类专业十三五规划教材配套教材 药物化学实验指导 【医药卫生】
李柱来，孟繁浩主编2016 年出版88 页ISBN：9787506779289本书是全国普通高等医学院校药学类专业“十三五”规划教材药物化学的配套实验指导。本书涉及实验主要为来自目前多数院校开展实践教学的内容，每个实验主要包括“目的和要求”、“实践原理”、“仪器和试剂”...
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现代化学基础丛书 有机反应与有机合成 【数理化】
陆国元编著2016 年出版586 页ISBN：9787030468741本套丛书由科学出版社与我国化学家共同策划和组织出版，以无机化学、分析化学、物理化学、有机化学和高分子化学与物理五大二级学科为起点，优先考虑当前这些学科领域研究的重点、热点和与其他学科的交叉，并兼顾...
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话说危险化学品与安全标志 化工作业人员安全培训对话 【工业技术】
周学良编2016 年出版156 页ISBN：9787122272072《实现危险化学品安全之梦》丛书包括3个分册：《话说危险化学品》《危险化学品安全技术》《危险化学品的事故预防和应急处置》。作者将多年来在危险化学品安全培训班上的讲课内容，结合自己在危险化学品企业的...
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化学化工信息及网络资源的检索与利用 【文化科学教育体育】
王荣民主编2016 年出版250 页ISBN：9787122275004本书的编著是基于作者在研究工作中化学化工信息检索与利用的经历，以及为本科生、研究生讲授《化学化工信息检索》课程的经验，为读者检索和利用化学化工传统文献资源和网络信息提供一种方便快捷的途径，提供可供...
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国家级精品资源共享课程系列教材 运动训练生物化学 【文化科学教育体育】
翁锡全主编2016 年出版199 页ISBN：9787536155558全书确立以运动时生化能力为核心，按照“运动素质生化基础—训练—监控—评定”主线进行编写，全书除绪论外，分为八章，第一章介绍人体运动时骨骼肌收缩与舒张的生化特征以及运动时骨骼肌能量供应系统特点，在此基础...