当代中国大学生的保护性价值观研究 【文化科学教育体育】

保护性价值观是在人们头脑中存在的一种拒绝将某种价值与其它价值（尤其是经济价值）进行交易的特殊观念。对保护性价值观的研究能够从“价值交易”的视角来深入理解人们的价值观念，并对人们的行为决策进行控制和...

零起点学创业系列 零起点学办面制品加工厂 【工业技术】

本书系统阐述了面制品加工厂的厂址选择、设备选择、市场准入方面的知识，以及原辅料、馅料的制作，各种月饼、饼干、面包、蛋糕的生产技术和配方，同时深入浅出地介绍了了加工过程中的相关理论知识，使整体内容既体...

民间文学类非物质文化遗产保护研究 【文学】

这是一本论文集，由文化部非物质文化遗产司、中央民族大学主办，中央民族大学文学与新闻传播学院承办的“民间文学类非物质文化遗产保护学术研讨会”论文集。论文汇聚了来自全国范围内民间文学保护领域的专家学...

零起点学创业系列 零起点学办肉制品加工厂 【工业技术】

本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方，并深入浅出地介绍了生产质量控制，穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理...

明明白白学中医系列 明明白白学中医 1 医道医理篇 【医药卫生】

在中医理论“整体观念”“辨证论治”的指导下，中医从古到今蓬勃发展，造福国人，我们聘请有多年教学及临床经验的专家，把深奥的中医理论浅显化、大众化，使其通俗易懂。书中特意添加卡通，图文并茂，可以让读者更加......

种子学 【农业科学】

行政学 【政治法律】

轻松学二胡 【艺术】

本书隶属于“轻松学音乐”的教材系列，借着系列图书的品牌效益推广销售。该书针对的是二胡初学者。

纽约学 【文学】

零基础学琵琶 【其他书籍】