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型钢轧制技术 技术引进、研究到自主技术开发 【工业技术】
(日)中岛浩卫著;李效民译2004 年出版256 页ISBN:7502433961本书介绍了日本的型钢轧制技术与研究的变迁,高度成长期及其以后的型钢新轧制技术的开发,型钢轧制的理论与实践等。
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计算机网络应用技术基础 【工业技术】
管群等编著2004 年出版210 页ISBN:7561427557本书以应用为本,以培养学生组网、建网和用网的基本技能为目标,注重理论与实践的紧密结合,从网络技术基础入门到创新开拓,结合实际范例,用通俗的语言,图文并茂地介绍和讲解了网络的基本软、硬件环境、功能和常用.....
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食品添加剂及其应用技术 【工业技术】
侯振建编著2004 年出版406 页ISBN:7502556249本书第一篇为食品添加剂基础知识,分别介绍了24类食品添加剂的名称、结构、性状、性质、来源、毒理学依据、使用方法等。第二篇为食品添加剂在各类食品中的应用,分别介绍了在各类食品中的使用,并介绍了高新技术...
