西餐制作入门 西餐制作基础教程 【工业技术】

本书以图文并茂的方式介绍了近80余款西餐的制作方法，种类包括汤、沙拉、主菜、主食、盘艺甜点。此外还有原料的基础知识，以及各种香料的使用常识。本书适合西餐从业人员阅读，同时也可供西餐爱好者参考。...

猎手札记 你的心里住着哪个魔鬼 【哲学宗教】

物质、权利、名誉、荣耀与快感，这些欲望宛如藏匿在身体中的马达，不断地驱使我们前进。它们时刻潜伏着，一旦战胜了道德与理智，就如烈火，给你温暖也能烧毁一切；如水流，能滋润心灵也能淹没一切；如美酒，可以让你......

网络产业的结构行为与绩效研究 【经济】

本书从界定网络经济和网络产业入手，深入分析和探究了网络产业的市场结构特征、定价模式以及各种非价格竞争方式和策略，从静态和动态两个角度分析了网络产业的经济效率，并对网络产业中可能存在的非效率以及政府...

超理解基础日本语 1 入门编 【语言文字】

本书是一本日语入门教材。全书分为词汇篇、基础篇、应用篇三大篇；共十二章，每两章后设有一个练习。全书加入了大量生动形象的插图，并配有光盘。...

外行学Photoshop CS4数码照片处理从入门到精通 【工业技术】

本书以Photoshop CS4为蓝本，主要介绍数码照片常见问题处理技巧、数码人像修饰技巧、风景照片美化技巧、数码设计合成、数码精彩特效、写真照片的设计制作、 婚纱照片的设计制作、数码照片商业应用等内容。...

幸福16书 古典的英伦生活态度和处世之道 【哲学宗教】

斯蒂芬·科勒律治写给孙子的十六封信，涵盖了快乐、健康、幽默、爱情、优雅、职业、友谊和崇高等，虽然跨越了一个多世纪，但对现代人仍教益颇深。就像这书的作者所说：这些书信只是想帮助一个即将步入生活的年轻人...

在自由与管制间寻求利益平衡 公司取得自己股份制度研究 【经济】

本书以“公司取得自己股份制度研究”为题，以“自由与管制之平衡”为中心，以追求公司各参与人之间的利益平衡为目标，来建构我国公司取得自己股份制度。...

《商君书》实词研究 【语言文字】

刑法被胁迫行为研究 【政治法律】

本书为一本刑法理论专著，主要围绕着被胁迫的法律性质，对被胁迫事由的范围作出了科学的界定，并对其进行全面的分析，而其中的核心就是对免责性被胁迫事由的认定和分析。全书分为五个部分：1.被胁迫事由的界定。2.被...

酒店服务与顾客行为 跨文化比较研究 【经济】

本书以入住北京四星级以上酒店的中国、韩国、日本和美国顾客为例，基于各国顾客的文化差异，分析文化维度与酒店服务质量和顾客行为意向的结构关系，进行跨文化研究，期望能够对国际营销研究提供有价值的结论。...