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钢铁工业设备液压与润滑论文选集 1998-2001 【工业技术】
薛典民,赵久梁主编2001 年出版411 页ISBN:7502428666本书收入论文80余篇,按内容大致分为综述、设备、油脂、管理等四部分,反映了处于世纪之交的我国钢铁工业设备的液压润滑技术现状和发展前景。...
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水产品加工工艺与配方 【工业技术】
吴光红等编著2001 年出版422 页ISBN:7502337431本书共分9章,以水产品活体贮运—保鲜—各种加工技术及配方—综合利用为主线,以实用、新型、普及为主旨,以理论与工艺、配方相结合的写作特点,重点介绍了水产冷冻品、干制品、鱼糜制品、罐头制品、腌糟醉制品、...
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