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马骁等编1988 年出版375 页ISBN：7538801049
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刘元方，江林根著1988 年出版417 页ISBN：7030003055
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赵德民，裘大彭编1988 年出版404 页ISBN：7201001981
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张静贞等著1988 年出版355 页ISBN：7561701217
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（英）汉密尔顿（Hamilton，R.J.），（英）巴 蒂（Bhati，A.）著；胡熊飞等译1988 年出版305 页ISBN：7501903379
书名原文:FatsandOils:Chemistryandtechnology:本书介绍了油脂工业分析技术
