植物蛋白功能原理与工艺 【工业技术】

本书阐述了植物蛋白质结构、营养和功能性质、剖析天然抗氧成分毒性机理、以及在蛋白质生产中脱毒方法，并介绍了生产制备各种不同规格、用途的植物蛋白产品、普及、提高了植物蛋白理论和介绍了各式各样的植物...

污水处理在线监测仪器原理与应用 【环境安全】

本书讲述了污水处理中常用的在线检测仪器及其基本原理。

婚姻继承法原理精要与实务指南 【政治法律】

本书以婚姻继承法为主线，全面阐述该法律的内容和实务中适用法律解决问题的依据及应当注意的问题。

人民政协工作的实践与探索 【政治法律】

本书是蒋以任同志任上海市政协主席期间的工作心得、思想成果的汇编。

中国山地植被建设的理论与实践 【生物】

本书简述了中国五大母岩山地的性质及中国山地的主要植被种类等。

北京农民田间学校实践与发展 【农业科学】

本书介绍了农民田间学校的建设与发展、辅导员工培养、京郊农民田间学校的建设及成效、社会影响、未来展望。

完善住房公积金制度的理论与实践 【经济】

英语阅读技巧与实践 2 计时阅读 学生用书 【语言文字】

和谐校园的理念与实践 【文化科学教育体育】

本书是一线的高校教职员工，在结合工作实践，不断总结经验，探寻和认识和谐校园建设的特点及规律后写出的对当前高校和谐校园建设的总结。...

光+设计：照明教育的实践与发现 【工业技术】

本书全面介绍了同济大学建筑与城市规划学院建筑光环境教学成果。