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食品生产的危害分析与关键控制点 HACCP 原理与应用 【工业技术】
曾庆孝,许喜林编著2000 年出版465 页ISBN:7562314969本书主要内容包括:HACCP基本原理及其执行步骤;食品中常见的生物性危害;食品中常见的化学危害与物理危害等。
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大众传播学 影响研究范式 【文化科学教育体育】
常昌富,李依倩编选;关世杰等译2000 年出版540 页ISBN:750042860X本书第一部分描述了影响研究的主要范式,第二部分着重介绍了几十年来影响研究范式关注的一些问题,第三部分介绍大众传播学研究中常用的“内容分析”、“调查”和“实验”三大方法。...
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中老年常见病治疗与护理 【医药卫生】
李连成主编2000 年出版289 页ISBN:7504830461内容提要本书由各科医学专家和学者撰写,对中老年人常见的5种症状和21种病症,从疾病概念、病因病理、流行病学情况、临床表现和类型、诊断标准及方法、中西医治疗护理措施等方面进行了详细论述。语言通俗易懂,...
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路面不平度的测量分析与应用 【交通运输】
赵济海等编著2000 年出版205 页ISBN:7810457284全书共分五章。在绪论一章中介绍了车辆与道路的关系、路面不平度的重要性及定义;第二章详细叙述了六类二十余种路面不平度测量的方案原理、结构特点和性能参数;第三章和第四章分别讲解了不平度分析的数学基础...
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