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栗树和，梁天征著1988 年出版217 页ISBN：7561300565
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杜受祜，丁一主编1988 年出版405 页ISBN：7561401159
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邓国春等主编1988 年出版354 页ISBN：7535102492
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王富仁等著1988 年出版355 页ISBN：7020001947
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何新著1988 年出版359 页ISBN：7531604248
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刘鸿亮，韩国刚等著1988 年出版310 页ISBN：7800101290
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《中国美食与营养》编辑部编1988 年出版48 页ISBN：7501903794
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陈锡康著；邵汉青，李立副主编1988 年出版386 页ISBN：780035170X
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文史知识编辑室编1988 年出版448 页ISBN：7101001793
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