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普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价 【工业技术】
卫晓怡，白晨2018 年出版200 页ISBN：9787518419845本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定，其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时，将基本知识和各种新技术、新方法有机地...
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大学外语教师自我动态评价体系研究 【文化科学教育体育】
盖颖颖著2018 年出版184 页ISBN：9787520330459《大学外语教师自我动态评价体系研究》一书是作者在汇总、梳理学界已有研究理论的基础上，加入自己的见解，旨在对教师自我评价工作的历史、现状进行整体分析、全面研究，本着发现问题，解决问题的原则，通过实证探究...
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海河流域典型河口湿地水质 水文 食物网耦合模型研究 【环境安全】
刘静玲，史璇，孟博等著2018 年出版159 页ISBN：9787122318428本书分为七章，第一章指出了海河流域河口水环境与水污染现状，以及生态环境不断恶化的问题，为高强度人类活动干扰的河口水环境风险评价研究奠定基础；第二章从流域角度，通过分析流域生态风险时空分布差异，确定高风.....
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BIM建模与信息应用 【工业技术】
徐桂明主编；马金忠，曹树明副主编；季荣华主审2018 年出版163 页ISBN：9787305202216本书贯穿项目化教学理念，教学内容编排以项目训练为主线索，在项目及其子任务的训练过程之中，贯穿BIM经典软件Revit指令的学习，最终实现“运用Revit快速精确创建BIM(建筑信息模型)，并能够利用模型导出二维施工图、...
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HTML 5高级应用与开发 微课版 【工业技术】
杨斐，赵克玲编著2018 年出版330 页ISBN：9787302495796本书内容涵盖HTML5八大特征，包括HTML5新增特征、语义化标签、HTML5表单、Canvas绘图、SVG绘图、多媒体API、多媒体API、多媒体API、Server-Sent Events、WebSocket、离线操作、XHR2异步交互、WebWorker和位...
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计算机应用基础与计算思维 【工业技术】
李春英，汤志康，韩秋凤，张亮2018 年出版299 页ISBN：9787302504559《计算机应用基础与计算思维》介绍了计算机的基础知识与计算思维基础，Windows 7操作系统的基本操作和使用知识，Word 2010文字处理软件的基本知识，Excel 2010电子表格处理软件的基本知识，PowerPoint 2010演示文...
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果蔬花卉无废弃加工技术与应用 【工业技术】
郑金铠主编2018 年出版209 页ISBN：9787122314413本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...
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噪声与振动控制技术及其应用 【工业技术】
杨贵恒，杨雪，何俊强等编著2018 年出版362 页ISBN：9787122313133本书首先介绍了噪声与振动控制基础、噪声评价及其标准、噪声测量分析技术、噪声源及其控制方法概论；然后讲述了吸声、隔声、消声、振动控制技术及其应用；最后从工程应用出发，详细阐述了静音型柴油电站的噪声与...