食品检验技术 感官评定部分 【工业技术】

本书内容包括：概述，食品感官鉴定的生理和心理基础，食品感官鉴定的时间原则，感官鉴定的内容和技术，感官鉴定的分析方法，几种典型食品的感官鉴定等。...

外国文学作品选 第三卷 近代部分 下 【文学】

单元机组电气运行 【工业技术】

本书共三篇：第一篇以电气运行的实际需要为原则，介绍了电路基本定律、电磁感应、单相交流电路、三相对称及非对称电路、中性点接地方式、整流滤波电路等电气运行必备的基础知识；第二篇以电气设备为主线，逐一介绍...

汽车电气设备构造与维修学习指导与练习 【交通运输】

本书是中等职业学校汽车运用与维修专业国家规划教材《汽车电气设备构造与维修》配套的学习指导与练习。主要包括电源系统，起动系统，点火系统，照明、信号、仪表、警报系统，辅助电气设备和全车电路等内容的使用分...

格林童话精选 小学部分 名家导读版 【文学】

“格林童话”是德国民间故事的瑰宝，本书精选其代表作品，适合小学生阅读。

电工电子技术实践教程 电子部分 第2版 【工业技术】

汉语基础 下 古代汉语部分 【语言文字】

本书为江西省教师教育专科层次语文教材，全书分为两大部分。第一部分为现代汉语部分，含语音、汉字、语汇、语法、修辞五章；第二部分为古代汉语部分，含八个单元文选和二十二节古代汉语常识。...

名人传 初中部分 名家导读版 【历史地理】

本书是法国著名作家罗曼·罗兰为贝多芬、米开朗琪罗、托尔斯泰三大巨匠所作传记，感情饱满，脍炙人口。陈筱卿的译本流畅优美，很好地体现了原著神韵。...

我们是世界的一部分 【历史地理】

本书收集了许知远发表在各大媒体上的关于世界问题的文章，通过对一些重大国际事件和各领袖人物的分析，告诉年轻人应该具备的全球意识和视野。...

《中国河湖大典 淮河篇》河南省部分条目 【工业技术】