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酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
刘俊敏编2016 年出版265 页ISBN：7115418357本书以精细化、规范化、实用化为原则，全面细化酒店餐饮部的各大工作事项，对酒店餐饮服务工作的重点问题进行了详细说明。全书内容主要包括酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化...
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酒店服务精细化管理全案 第2版 附CD光盘1张
王宏编著2012 年出版714 页ISBN：9787115276964本书提供了五位一体的酒店服务精细化管理内容，内容包括酒店整体服务流程与规范介绍和酒店12大部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍，真正实现了酒店服务的精细化管理，具有很强的实用性...
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酒店管理合同 从谈判到履行 实战版
王丽华主编2013 年出版226 页ISBN：9787563725601本书兼具专业性与实战指导性，是一本实用价值较高的参考书，对于酒店业主及酒店管理业内人士准确把握酒店管理项目将大有裨益。作者凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法...
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国际酒店与旅游管理高等教育比较研究
李力，宋海岩主编2012 年出版276 页ISBN：9787562326663本书是2011世界酒店与旅游管理教育名校论坛的论文集。该书的主要内容包括四个主要部分。第一部分重点考察了国际酒店与旅游管理高等教育发展中的存在的问题。第二部分是酒店与旅游管理高等教育课程体系设计...
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高等教育 旅游美学 第2版 旅游与酒店管理类
梁金兰主编；新世纪应用型高等教育教材编审委员会组编2018 年出版218 页ISBN：9787568514064新世纪应用型高等教育旅游与酒店管理类课程规划教材？旅游美学---旅游与酒店管理类课程,本书是多位多年从事旅游美学教学的教师的教学经验和知识的积累，在内容的编写上，在介绍旅游美学理论知识的同时，注重审美意...
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酒店管理概论 第2版
陈明主编；魏日，彭雯，刘军副主编2014 年出版295 页ISBN：9787563729685现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店...
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一流的执行必有一流的制度 最新酒店管理制度表格流程规范全书
迈克·吴主编2014 年出版391 页ISBN：9787550710696本书以管理实务、管理制度、工作规范、岗位职责与管理表格等实用工具的形式，全面而具体地阐述了酒店精细化、规范化管理的要点，这使本书具有非常高的实用价值与参考价值，是相关行业从业人员和酒店经营管理人员...
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酒店财务部精细化管理与标准化服务
王兰会编2016 年出版194 页ISBN：7115418470为了帮助酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理，提升竞争能力，提升用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店财务部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式，将酒店收银处...