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养猪高产与猪产品加工技术
高本刚编著2001 年出版297 页ISBN:7801572076本书以问答的形式,用科学、通俗的语言分别介绍了猪的生理特点、生长环境条件,科学饲养管理,猪的选种,繁殖,常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高养猪的经济效益,各种猪产品的最新加工技术等。...
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猪生长发育及营养调控技术
王继华,刘伯,石玉祥等著2014 年出版244 页ISBN:9787565509179本书主要内容包括:猪体重、体尺时态生长和组织器官分化生长的分析方法,补偿生长规律及其经济价值的分析方法,猪生长模型的分析方法;猪消化系统、生殖系统、肌肉和脂肪组织的生长发育及营养调控的技术原理与方法...
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快乐猪探索神奇本能 野兽哺育人孩之谜
复旦开圆文化信息(上海)有限公司编2004 年出版87 页ISBN:7534931371本书通过快乐猪对狼与人之间发生的故事的探索,引导孩子探询野兽哺育人孩之谜的原因。
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实用猪产品加工新技术
岑宁编著2008 年出版343 页ISBN:9787109128972本书主要阐述了肉的组成及品质特性、猪的屠宰与分割、肉的成熟与腐败、猪肉的冷加工、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、中式猪肉制品的加工、中味西做猪肉制品的加工及内脏、猪血和猪骨、皮...
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