互联网场域的语言安全与中华文化传播研究 【工业技术】

本书主要对信息时代下语言安全与中华文化传播的重要意义进行了深入探讨。全书共分为四章：第一章为互联网场域内的语言传播现状，就网络使用的规模与使用群体特征以及网络语言的传播形态、社会语境、传播特征进...

普通高等教育“十三五”规划教材 食品化学 【工业技术】

计算机网络安全的理论与实践 第3版 【工业技术】

本书第3 版是在中文版第2 版（2011）及英文版第2 版（2015）的基础上修订和补充而成。在保持中文版第2 版结构的指导思想下，增加了网络安全研究的最新进展，包括云安全以及侧信道攻击、键盘记录攻击、防止缓冲区溢出的...

全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材 中药安全与合理应用导论 【医药卫生】

本书重点阐释中药临床中药治疗中合理用药理论和方法，旨在培养学生中药安全用药技能。全书分为十章，系统阐述药安全问题原因、临床特点及判断，特殊人群用药禁忌、用药的饮食与配伍禁忌，临床警戒与防范原则。中篇...

安全技术大系系列丛书 代码虚拟与自动化分析 【工业技术】

在本书当中我们主要分成三个部分来讨论代码虚拟和自动化分析技术，在第一部分当中我们主要讨论代码虚拟化技术的各种技术实现方法，以及通过对现有的一些代码虚拟化技术的应用案例来引领读者了解代码虚拟化的技...

食品生产单元操作 【工业技术】

本书按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的规律；操作方案的确定；操作过程的控制；主要设备类型及其构造。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离、混合、乳化、热量交换、.....

化学腐蚀下溶部巷道围岩力学响应与安全控制 【工业技术】

本书分析了深部地下工程的环境特征，简述了地下深部“三高一扰”、多场耦合的地质环境特征，就化学腐蚀下围岩的动静力学性能和动静态组合进行试验验，分析化学腐蚀、应变率、围岩对岩石性能的影响，基于损伤力学理...

食品专用油脂 【工业技术】

本书介绍阐述了《食品专用油脂》课程的意义、内容、特点及对学习本课程的要求；系统地阐述了食品专用油脂的基本理论、主要动植物油脂原料、加工技术、产品及检测技术体系等内容。本书主要用作高等院校油脂科...

地方本科高校教学质量监控体系 鞍山师范学院教学质量监控体系架构 【文化科学教育体育】

功能食品学 【工业技术】

功能性食品学是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。内容包括功能活性成分的提取、分离和纯化等，不同形态功能食品的加工技术...