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时变弹性生产函数模型研究 【经济】
章上峰著2015 年出版258 页ISBN:9787514159479本书是国家社会科学基金项目和国家自然科学基金项目,试图从时变产出弹性出发,结合现代统计学和计量经济学的新发展,从理论和应用两个角度深入系统研究时变弹性生产函数模型,构建一个相对完整的时变弹性生产函数...
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休闲食品生产工艺与配方 【工业技术】
高海燕,孙晶主编2015 年出版224 页ISBN:9787122247094本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方,原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等,制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等,口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...
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现代马铃薯产业生产与经营 【经济】
靳伟,李世云主编2015 年出版220 页ISBN:9787511620378本书具体讲述了马铃薯产业化生产特点、适栽品种、栽培模式与技术、收获与贮藏技术、产品质量标准等一系列安全生产技术以及相关法律政策、销售信息。...
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