果品食材科学选购与加工 【工业技术】

果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材营养菜肴加.....

医道贯珠 中国中医科学院首届中医药文化论坛论文集 【医药卫生】

本书是“中国中医科学院首届中医药文化论坛”的论文集，以“传承中医文化，服务人类健康”为主题，共收集论文49篇，作者多为当前该研究领域的知名专家学者，论文主题围绕中医药文化内涵和核心价值、传统医药非物质文...

社会科学研究文集 探索与思考 【社会科学】

本书是一本收集了作者多年来在社会科学方面的研究成果和述评的书籍。全书主要是作者在多年工作中，参加了昭通社科界、文艺界的一系列活动，包括历史界、新闻界以及彝学学会的一些活动后，写出的一些评述、探索和...

基于语料库的立法篇章可理解性研究 【政治法律】

本书在总结分析国内外研究现状的基础上，选用两部刑法典《德国刑法典》和《中国刑法典》为分析的语料，运用篇章语言学，尤其是篇章语用学的理论成果，在语料库标注与检索技术的支持下，以篇章的衔接与连贯为视角评析...

居里夫人与放射科学 【数理化】

放射科学的发展经历了艰辛的过程，居里夫人也因此付出了自己的生命。每章还设置有科学原理介绍或小朋友动手做实验的环节，让科学更加直观易懂。在当时一个以男性为主的科学界里，居里夫人和她的丈夫为了研究发射...

教育科学研究新视野 当代中国德育价值观的变革 【文化科学教育体育】

本书立足于改革开放30多年来我国德育价值观的历史变革，用文献分析、比较分析和历史分析的方法，对德育价值观的本质、特征和功能等基本理论问题进行了探讨和研究。全书主要包括四个方面的内容：第一章从德育价值...

中国人文社会科学核心期刊要览 2013年版 【综合图书】

《中国人文社会科学核心期刊要览（2013年版）》以期刊在学科中的影响力为主线，从期刊被利用的情况来评价和选择期刊。在研制过程中始终围绕着以使用率分析为基础的统计原则，注重学科特点，处理好定量统计与定性分析...

迈向第二代本土研究 社会科学本土化的转机与危机 【哲学宗教】

性！ 你知道的你不知道的那些你应该知道的事 【社会科学】

本书共分18讲，通俗易懂地讲解了人类性学发展史：人类从婴幼年到成人性的发展，男人性的发展，女人性的发展，对同性恋、双性恋的探讨等。全书秉承培生“THINK”书系的一贯风格，图文并茂，栏目丰富，讲解通俗，可读性......

中国核科学技术进展报告 第3卷 中国核学会2013年学术年会论文集 第2册 铀矿治分卷 核能动力分卷 上 【工业技术】

本书收录了中国核学会首届全国学术年会889篇研究论文，均为我国核科技界最新的研究成果。全书分为10册。为了便于读者订购和查阅，21个二级学科分别设立分卷。作为公共信息，文集还列出了中国核学会2013年学术年...