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传热传质过程设备设计 【工业技术】
邹华生，钟理，伍钦等编著2007 年出版334 页ISBN：7562325650本书主要介绍几种典型的单元操作过程及设备设计的基本原理和方法。包括列管式换热器的设计、非等温吸收填料塔的设计、气流干燥装置的设计、板式精馏塔的设计、蒸发装置和喷雾干燥装置的设计。还提供了典型...
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面点制作工艺 附实训指导书 【工业技术】
钟志惠主编2007 年出版210 页ISBN：9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线，结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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维吾尔族手工艺文化研究 【艺术】
伊明江·阿布都热依木著2007 年出版245 页ISBN：7807440708本书是一部学术读物，介绍维吾尔族手工艺品的发展历史，各个区域的特点、类型及他们的美学意义等等。
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面点制作工艺实训指导书 【工业技术】
钟志惠主编2007 年出版74 页ISBN：9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线，结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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中国工艺美术史纲 插图本 【艺术】
祝重寿著2007 年出版260 页ISBN：754021886X艺术、文博、旅游专业基础理论教材:本书阐述了中国工艺美术的艺术特性和发展规律，并从东西方的经济、文化、科学等方面加以比较，对汉代铅釉、唐代三彩、元代青花、明代珐琅等工艺品种作了新的论述。 ...
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制冷设备维修工考证实训 【工业技术】
傅璞主编2007 年出版190 页ISBN：7122006204本书针对制冷设备维修工需要技能介绍冰箱、空调、小型冷冻冷藏装置的基本结构和原理，电器控制系统常见故障的判断和维修。
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