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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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“十二五”期间海南省生态环境质量及污染物排放趋势研究 【环境安全】
陈表娟，莫凌编著2018 年出版281 页ISBN：9787030557025十二五期间，海南省环境科学研究院（海南省环境监测中心站）组织海南省18个市县环境监测站对辖区内环境质量及污染源排放情况开展了监测，本书详细介绍了“十二五”期间海南省污染物排放情况、环境空气质量、大气降...
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中国城市消费者互联网顾客关系质量及顾客忠诚影响机制研究 【经济】
仇立著2018 年出版268 页ISBN：9787310055678本书通过文献研究与探索性研究，系统筛选、归纳影响互联网顾客关系质量及顾客忠诚的前置限定因素，并在此基础上构建适用于互联网虚拟消费情境下EB平台顾客忠诚形成机制及影响因素概念模型，然后运用数理统计方法...
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社会建构论视域下的消费信任危机 以乳业质量典型事件为例 【经济】
段嫒嫒2018 年出版193 页ISBN：9787519719487本书借鉴社会建构论，特别是布迪厄的场域-惯习理论，从行动者的角度来探讨消费信任危机的建构机制。本文认为在乳业场域中主要存在着六方相关行动者，即政府、行业协会、企业、媒体、专家和消费者。他们负载着“...
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西南喀斯特退化生态系统植被恢复区土壤质量及抗侵蚀性影响机制 【经济】
赵洋毅，段旭著2018 年出版137 页ISBN：9787030565006论述了西南喀斯特山区土壤侵蚀性退化的三种类型(石漠化、土壤贫瘠化、土壤结构性恶化)及特征,从岩性、地貌、人类活动等方面详细剖析了土壤侵蚀性退化的成因机理,指出土壤生态系统的脆弱性是喀斯特山区土壤...
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民生改善视域下民族地区义务教育质量优化研究 【文化科学教育体育】
满忠坤著2018 年出版241 页ISBN：9787030562579农村地区的教育发展与民生改善具有内在的依存关系，且表现为一定时代、地域和民族文化特征。民族地区的义务教育质量问题，具有考察我国农村教育问题”活化石”的方法论价值和现实意义。通过对凉山彝区和肇兴侗...
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学术出版研究 中国学术图书质量与学术出版能力评价 【文化科学教育体育】
谢曙光等著2018 年出版315 页ISBN：9787520119306本书是“中国学术图书质量分析与学术出版能力建设 ”课题的结项成果，内容包括：一、问题的提出：中国学术出版步入大繁荣、大发展的美好时代；二、学术出版的现状与困境；三、学术出版能力评价指标体系的构建；四、......
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高等教育质量工程信息技术系列示范教材 新概念Java程序设计大学教程 第3版 【工业技术】
张基温编著2018 年出版392 页ISBN：9787302490579全书共分为4篇：第1篇为面向对象启步，用5个例子引导读者逐步建立面向对象的思维方式和基本的设计能力，将Java基本语法贯穿其中；第2篇为面向抽象编程，主要介绍抽象类、接口和设计模式；第3篇为基于API开发，包括多线程...
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基于质量-品牌-渠道的OEM供应链协调研究 【经济】
姜金德著2018 年出版173 页ISBN：9787030552235本书以质量-品牌-渠道为脉络的逻辑结构，研究了OEM供应链的协调问题。面对市场，OEM供应链需要更加关心品牌的保值、增值，以持续获取较高的品牌溢价，而这在产品质量既影响产品的销售价格又影响需求这两方面得到了...
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基于证据的学前教育需求与质量研究 【文化科学教育体育】
秦金亮等著2018 年出版465 页ISBN：9787303233663本书是2011年度国家社会科学基金教育学重点招标课题（批准号: AHA110004）“保障适龄儿童接受基本而有质量的学前教育政策与机制研究”的研究成果。本书回答了公正的学前教育是满足基本、多样化的需求，有质量的...