食品卫生 【医药卫生】

本书是一本介绍食品卫生应用的英文版教材。它主要阐述了食品卫生理论，食品卫生规范，应用的方法以及所需注意的种种问题。

功能性食品 【工业技术】

本书阐述了功能性食品的研究方法和应用，介绍了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展的方向。

甘薯食品加工技术 【工业技术】

本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。

食品微生物学 修订版 【工业技术】

发酵食品工艺学 【工业技术】

本书主要介绍了发酵酒类生产工艺，发酵调味品生产工艺，发酵乳及肉制品生产工艺。

密码学与网络安全技术基础 【工业技术】

《密码学与网络安全技术基础》内容简介：网络安全已经成为网络信息系统开发、建设、应用中必须的支撑技术。《密码学与网络安全技术基础》从信息系统开发、建设、应用的工程实际出发讲述网络安全技术基础，主要...

食品添加剂使用手册 【工业技术】

本书介绍了有关食品添加剂的分类、物种、使用及相关的标准与法规。

电脑加密解密、系统安全与故障排除终极解析 【工业技术】

随着网络的普及，电脑在安全性方面受到了越来越大的威胁，安全日益成为用户非常关心的问题。本书从普通用户最关心的安全问题入手，以理论结合实际的方法讲述如何保证用户电脑安全稳定的运行。具体包括电脑系统和...

食品卫生法配套规定 【政治法律】

本书是关于治安管理处罚条例及相关法规的法规汇编。

商品营业员 食品类 【经济】