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现代心电图200例解析 【医药卫生】
贾邢倩,王凤秀主编2004 年出版433 页ISBN:7806936459本书收集200例心电图图谱,包括心律失常,胎儿心电图,起搏心电图,心脏心电图等典型病例。学术性高,实用性强,指导性明确。
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大众面王 荆师傅家常面点100例 【工业技术】
荆福财,何海蓉编著2004 年出版120 页ISBN:7536453809本书按面粉的制作性质分类介绍100例面条、包子、饺子、酥饼、小吃的制作及工艺。
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妙用微波巧做菜700例 【工业技术】
乔宗正主编2004 年出版330 页ISBN:7534542332本书在介绍了微波炉基本知识的基础上,向读者推荐了近700多种的微波炉菜谱。其中大多数的菜谱都是以中国人的口味设计的中式菜谱,也包含部分流行的西式菜的做法。...
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调味品 上 347例 【工业技术】
赵宝丰等编2004 年出版396 页ISBN:7502347720本书收集了调味品共计347个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特色或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等,是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。...
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饮料和冷饮配方1800例 【工业技术】
李基洪,黄来发主编2004 年出版575 页ISBN:7501942536本书内容包括:碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、近水饮料、动物蛋白饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、功能性饮料、发酵饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、食用冰等产品工艺和配方。...
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调味品 下 608例 【工业技术】
赵宝丰等编2004 年出版418 页ISBN:7502347720本书收集了调味品共计347个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特色或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等,是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。...
