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食用香味料制备与应用手册 【工业技术】
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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计算机专业研究生入学考试全真题解 2 数字逻辑、组成原理与系统结构分册 【工业技术】
贺劲,胡明昌编著2000 年出版332 页ISBN:7115087334本书收集了近年来全国20余所著名院校计算机专业研究生入学考试的试题,加以归类、整理;对部分典型试题作为例题进行了细致、深入的分析解答,并将内容适当扩充,以使读者阅读后达到融会贯通的境界。本书共分三册,覆...
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