糟、烤及熏制食品加工技术 【工业技术】

本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为职业院校相关...

生物制片技术应用 【生物】

《生物制片技术应用》一书介绍了生物切片法和非切片法制片技术及其应用，主要内容包括：石蜡切片技术、冰冻切片技术、生物组织化学技术、免疫组织化学技术、免疫组织化学图像分析、原位杂交组织化学技术。本书...

汽车传感器检测与维修快速入门60天 【交通运输】

本书从实际角度出发，分为44天系统、全面地介绍了现今汽车上比较常用和最新出现的传感器的结构、工作原理和检测方法等。全书共分九章，内容主要包括汽车传感器、温度传感器、压力传感器、位置（行程和角度）传感器...

高职高专自动化专业规划教材 过程控制技术及实训 【工业技术】

果品贮藏及物流技术问答 【农业科学】

本书主要是针对当前果品、蔬菜集约化生产状况下，越冬、反季节生产和销售等的市场现状进行编写，并结合作者多年的科研、实践经验。考虑到当前农民以及生产者的学历和文化状况，书中采用简单的问答形式，主要结合每...

32位微机原理及接口技术 【工业技术】

本书基于Intel 80X86/Pentium系列微型计算机系统，紧密结合专业基础课程的特点和要求，介绍微型计算机的组成结构、工作原理、指令系统、存储器、总线及接口技术等内容，使读者能从应用的角度出发掌握微型计算机...

煤层气直井储层改造技术与应用 【天文地球】

粮经作物病虫草鼠害绿色防控技术研究与应用 【农业科学】

SQL server 2012数据库原理及应用 【工业技术】

全书共分为13章，从数据库基本概念和实际应用出发，以Microsoft 公司的SQL Server 2012 Express中文版为基础，由浅入深、循序渐进地讲述了数据库设计基础知识和数据库创建、表的操作、视图操作、索引操作、Trans...

水处理科学与技术 典藏版 09 活性污泥膨胀机理 成因及控制 【工业技术】