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生物化学与分子生物学原理 【生物】
王联结编著1999 年出版520 页ISBN：7030121740本书作者根据自己20余年的生物化学与分子生物教学，特别是20余届研究生入学考试辅导经验，对生物化学与分子生物学的基本原理、基本概念和研究方法进行了归纳和总结。本书内容言简意赅、层次分明、针对性强。本...
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食品冷冻冷藏原理与设备 【工业技术】
华泽钊等编著；上海市教育委员会组编1999 年出版218 页ISBN：7111071530《食品冷冻冷藏原理与设备》分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质；第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结...
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网络管理与防火墙技术 【工业技术】
刘占全编著1999 年出版193 页ISBN：7115078556本书从网络管理员角度出发，系统介绍了网络管理的基本知识，以及今后几年的热点——防火墙技术。作为网络管理员要管理什么？防火墙的核心技术是什么？堡垒主机、数据包过滤、代理主机技术有哪些内容？防火墙怎样建设...
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农药安全使用与中毒急救 【农业科学】
国家计划生育委员会宣传教育司，中国人中文化促进会组织编写，陶炳根主编1999 年出版146 页ISBN：750252441X本书在第二版《农药安全使用及中毒抢救知识问答》的基础上作了修改补充。从介绍农药的毒性、残毒、残留等与安全使用有关的基本知识入手，以总结群众经验为主，重点收集了当前农民在使用、购买、运输、保管农药...
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诗歌与哲学是近邻 结构-解构诗论 【文学】
郑敏著1999 年出版487 页ISBN：7301037260书的组编似有诗歌史编年的色彩，顺着浪漫主义，而现代主义，而后现代主义。因为在过去半个多世纪，我的写作与科研的足迹正是这样追随世界诗歌思潮而走来的。潮起潮落，对拾贝人提出不少可思考的问题。书名借用了海德...
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