食品安全控制技术

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。...

食品安全快速检测新技术及新材料

本书主要介绍了近年来，将传统的分析方法（电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术）进行改进以及新型热门的分析方法（表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术）应用于食品安全污染物的检...

食品安全控制技术

本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食物中毒及预防、食品安全性评价、食品安全法律法规概述、国家认证认可制度等八章。...

安全检测技术及仪表

安全检测技术与仪表

安全检测技术及仪表

信息安全技术基础和安全策略

电风扇的安全检测 小家电安全检测技术指南

本书主要介绍了电风扇类小家电的工作原理、产品种类、产品的功能特性及其相应的检测方法、检测设备等，对相关从业人员有很强的指导作用。...

食品检测技术

本书对食品现代检测技术、食品感官检测、食品理化检测、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了详细介绍。

食品卫生检测技术

本书介绍了食品卫生的检测技术和方法。