农产品质量安全检验检测质量控制 【经济】

本书针对农产品质量安全的检测实验室质量控制的理论、操作和案例，描述了检测实验室质量控制的方法、检测实验室质量控制体系以及农产品质量安全检测实验室质量控制的基本原则、检测实验室建设准备、检测实验...

现代分子生物学技术食品安全检测应用解析 【工业技术】

本书从实践的角度，将现代分子生物学技术在植物源性食品、动物源性食品、乳制品、致病菌检测等方面的应用进行了系统讲解，内容丰富，典型应用实例分析透彻，专业性和实用性强，是从事食品安全检测工作和食品安全科研...

质量安全 【经济】

本书是质量知识丛书的第三分册。本分册主要围绕产品质量、工程质量、环境质量、服务质量监督、特种设备安全监察、质量技术监督行政执法等方面，介绍有关概念、基础知识和典型案例，突出质量安全的重要性，提出了...

食品安全科普知识手册 【工业技术】

该书稿结合《食品安全法》和食品安全热点、焦点问题，涵盖从农田到餐桌的过程。包括食品安全常识、蔬菜果品、粮油类及制品、豆制品、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类等内容。重点介绍食品采购常识、家...

食品安全标准应用手册 【工业技术】

本书共分十二个章节，第一章食品安全标准概述部分，重点阐述食品安全标准概念、发展过程、构成体系、制定原则和依据、制定程序及标准跟踪评价等。第二章至第八章，分别就食品微生物限量、食品中污染物限量、食品...

农药质量安全知识问答 第2版 【农业科学】

本书是《绿色乡村丛书》之一，以问答的形式主要介绍了农药质量安全基础知识、伪劣农药鉴别、农药安全合理使用，以及相关的消费者权益保护知识和维权案例等。本书由从事农产品质量研究的技术专家编写，内容翔实，实...

结构工程施工与安全管理 【工业技术】

中华人民共和国食品安全法典 2018最新升级版 【政治法律】

中华人民共和国法典整编？应用系列的原则是：1.权威。选取的文本均为国冢公布的正式文本。2.实用。按照公司法律体系的内在逻辑排序，相关法律文件排在基本法律后面，并且归纳了便于读者学习和理解法条的条文主旨。...

基础教育管理与质量评价 【文化科学教育体育】

本书大致分为两部分，前半部分侧重写基础教育质量管理，后半部分侧重写基础教育质量评价。首先对教育质量管理进行了概括性阐述，在此基础上对基础教育质量管理和基础教育教学管理的相关内容进行了论述；接着介绍了...

食品法治 食品安全风险之治道变革 【政治法律】

本书针对风险社会的风险现代性，提出食品安全风险治道变革的理论基础，从私法与公法的风险共治、科学与民主的治理统合、自治与他治的协同治理、风险治理工具的系统集成四个方面诠释食品安全现代法治的基本原理...