肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】

本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...

插图设计的理论与应用实践研究 【艺术】

插图设计课程是艺术设计类专业学生必不可少的专业课程，近年来设计学科交叉现象日趋明显，插图设计也显示出对其他设计学科的融合和渗透。正是由于插图设计的不断发展才产生了我们当前生活中所见到的各色各样的...

现代烧结造块理论与工艺 【工业技术】

全书分为概论篇、理论篇、工艺篇、节能与环保篇四篇，主要内容包括：钢铁及炼铁工艺概述，烧结造块过程概述及技术发展，烧结过程燃烧与热量传输规律，烧结过程物理化学原理，烧结料层内气体运动规律，烧结过程的成矿......

教育现代化背景下 体育教学理论与方法 【文化科学教育体育】

本书主要作为全国中小学体育教师继续教育的教学用书，也可以作为全国体育学校、高等师范院校体育院系学生的教材或学习参考用书。在编写过程中，涉及到了教育科学、哲学方法论、管理科学、体育人文社会学、体育...

现代标志设计理论与表现研究 【艺术】

本书介绍了标志的概念与类别，阐述了标志设计的特征、题材、历史的起源与发展。并对标志设计的表现形式、创意构思、设计制作程序等进行了重点论述，可以说详细论述了标志设计中切实可行又有效的设计方法及全部...

纯粹数学与应用数学专著 典藏版 第5号 弹性结构的数学理论 【数理化】

现代体育教学管理与理论创新研究 【文化科学教育体育】

本书主要阐述与分析现代体育教学管理的理论及内容与方法，着重对现代体育教学理论及管理的发展创新进行研究。本书主旨明确，层次清晰，结构严谨，内容全面，富有创新，具有突出的学术价值、理论价值及实践价值。本书.....

现代高频开关电源技术与应用 【工业技术】

本书结合电力电子技术的发展现状，对高频开关电源技术进行了较为全面的论述，主要内容包括：高频开关电源的主要技术规范、系统构成、典型电路、电源中的典型磁性器件及其设计方法、控制技术、开关电源中的有源功...

HRBP理论与应用案例 【经济】

本书计划分两部分：理论篇和实践篇。理论篇讲述HRBP产生的理论渊源，与传统人力资源管理的比较，BP的优劣势，BP的分类，假BP的认识等。实践篇是本书的精华部分，我们计划访谈30家左右的典型BP,包括：阿里巴巴、百度、华...

智能车辆理论与应用 【交通运输】

本书是在作者已经编写出版的《无人驾驶车辆理论与设计》本科生教材的基础上，考虑深度学习、强化学习等人工智能技术以及智能网联技术在智能车辆最新发展，同时结合研究生层次的培养特点编写而成的。全书共8章，...