供热工程 供热通风与空调工程技术专业适用 【工业技术】

本书主要包括：识读、绘制室内热水供暖系统施工图；供暖系统设计热负荷的核算；散热器选择计算；附属设备施工安装；室内供暖系统的水力计算；识读室内蒸汽供暖系统施工图；蒸汽供暖系统的水力计算；识读集中热水供热......

高等学校交通运输与工程类专业规划教材 工程荷载 【工业技术】

本书为高等院校土木工程类专业的本科教材，具有较强的交通土建特色，主要讲述了工程荷载的分类，各类工程荷载的性质和计算方法，以及工程结构可靠度设计原理与分析方法。本书共分为9章，包括荷载与作用，结构自重，......

汉语教师专业技能指导手册 【语言文字】

本选题是关于国际汉语教师发展的教师用书。本选题旨在培养和提高国际汉语教师的语言教学技能，为正在从事汉语国际教育的教师或刚入行的新手教师提供较专业和成熟的教学指导和参考。本选题共分为七章，从汉语教...

国家示范性骨干高职院校建设专业教材 西点工艺 第2版 【工业技术】

校长专业发展支持服务体系建设研究 以农村中小学为中心 【文化科学教育体育】

国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论 【工业技术】

本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...

高等学校工程管理专业规划教材 建设工程合同管理 第3版 【工业技术】

本书根据最新的法律法规以及工程管理专业规范要求，结合工程合同管理的研究、实践和教学改革，全面、系统地介绍合同法的基本原理和相关法律基础，工程招标投标基本制度和方法，国内建设工程专业合同(包括勘察、设...

高分子材料与工程专业实验 【工业技术】

本教材主要包括聚合物材料及复合材料的性能评价与表征技术、聚合物加工工程实验和高分子材料综合实验三部分内容。本教材不仅可作为大学本科高分子材料与工程专业综合实验教材，还可供从事高分子材料与制品生...

电气工程与自动化专业英语 【工业技术】

本书涵盖了电气工程与自动化专业的主要专业基础理论内容，注重从实际应用出发培养学生的专业英语阅读和写作能力。本书既可作为高等院校电气工程与自动化及相关专业高年级学生的专业英语教材，也可作为从事电气...

国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版 【工业技术】

本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...