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零件数控车削编程与加工技术 【工业技术】
鲁淑叶，王小虎，辜艳丹主编；李卫东主审2017 年出版231 页ISBN：9787118109818本书共分为10个模块，其主要内容包括：车削加工基础知识、轴类工件的车削、套类工件的车削、车圆锥、车成形面及工件表面修饰、车三角形螺纹、梯形螺纹和蜗杆、车偏心工件、车床的维护与保养以及综合加工练习等...
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溶液辅助激光加工技术研究 【工业技术】
龙芋宏著2017 年出版166 页ISBN：9787560644776本书在总结溶液辅助激光加工技术的基础上，详细阐述了激光-溶液-物质相互作用的相关理论、溶液辅助激光加工相关的技术方法。本书内容包括绪论、激光-溶液-固体交互的过程、溶液辅助激光加工中的流场分析、溶...
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微细电火花加工技术研究 【工业技术】
欧阳波仪著2017 年出版100 页ISBN：9787512425910本书是一本以试验研究为主的微细电火花加工技术专著，主要研究微小尺寸（直径≥100μm）结构的电火花加工，主要进行了微细电火花加工机床改造、加工介质选择、电极材料选择、工艺参数选择、电极尺寸确定等方面的试...
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机械加工过程优化技术 【工业技术】
李淑娟编著2017 年出版178 页ISBN：9787030523792机械加工过程优化在实际的加工过程乃至整个产品的制造过程中，对生产率、成本以及利润率有直接的影响，几乎任何一种加工和制造过程中都存在着最佳的切削变量使得其某些指标最优。因此利用数学和力学的知识，分析...
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焙烤食品加工技术手册 【工业技术】
余美健2017 年出版307 页ISBN：9787518608171随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....
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粥羹糊类食品加工技术 【工业技术】
杜连启编2017 年出版265 页ISBN：7122302660本书简要介绍了我国粥羹糊类食品生产和发展的概况，重点介绍了以各种谷物、豆类、薯类、果蔬、食用菌，以及各种具有保健功能的食品原料生产各种粥羹糊类食品的生产工艺及操作技术要点。本书适合于从事粥羹糊类...
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