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贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版 【工业技术】
(加)Fereidoon Shahidi主编;王兴国,金青哲主译2016 年出版605 页ISBN:9787518408368本卷为第六版新增加的内容,主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分,以及低热量脂肪替代品和结构脂质,其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...
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贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版 【工业技术】
(加)Fereidoon Shahidi主编;王兴国,金青哲主译2016 年出版372 页ISBN:9787518412112《贝雷油脂化学与工艺学(第六版)》为六卷本,对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途,有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节,其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...
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产品管理与运营系列丛书 产品经理面试攻略 【经济】
蓝鲸部落著2016 年出版299 页ISBN:9787111521778本书由资深的互联网产品经理撰写。本书共12章,内容紧紧围绕“产品经理求职”展开。本书从产品经理介绍讲起,系统讲述了产品简历准备、产品求职作品准备、各大互联网介绍、产品牛人职业访谈、产品笔面试技巧和...
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