魔芋贮藏及加工技术 【工业技术】

本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价...

稻谷及副产物加工和利用 【工业技术】

结合国内外研究进展，全面而系统地阐述了各种稻谷制品以及副产物稻壳、米糠和碎米的加工工艺、品质评价及质量标准和控制。以期对我国稻谷的科学加工和利用，提高其附加值起到一定的促进作用，同时为我国稻谷种植...

PKI/CA与数字证书技术大全 【工业技术】

数字证书技术不仅涉及的技术领域广泛、标准规范庞杂，还涉及运营管理和法律法规；本书是中国第一部全面介绍数字证书技术的书籍，涵盖技术、标准、运营、法规等内容。为方便读者快速理解PKI、快速把握数字证书技...

扎染工艺与设计 【工业技术】

外语故事理解加工的语言及认知因素 【语言文字】

从语言学和认知心理学的角度，用定量的方法，研究了外语故事理解加工过程中语言及认知因素的影响及作用。结论表明，外语水平、外语理解水平和外语工作记忆表现出一定程度的优劣互补效应，在理解加工中呈现“协调配...

钢结构安装工艺及实施 【工业技术】

本书按七个项目展开论述了钢结构工程的安装工艺，并介绍了典型钢结构工程安装工艺的案例。每个项目都有学习要求。本书可作为高职高专钢结构类及其他成人高校相应专业的教材。...

车削工艺及项目实践 【工业技术】

机械工程系列教材之一，中职教材。本书采用“任务驱动、项目导向”的编写模式，以项目要求一知识目标和能力目标一实施过程一知识链接一拓展训练为主线，通过有代表性的七个项目。包括车削加工的基础知识、轴类零...

荨麻营养价值及加工贮存技术 【生物】

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

农产品加工原理及设备 【农业科学】

本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和原理的基础上，对农产品加工涉及的机械设备按单元操作...

电火花加工技术及精度改善措施 【工业技术】

全书共六篇：包括概论、电火花加工技术，电火花加工精度改善措施、电火花线切割技术，电火花线切割加工精度改善措施，电火花复合加工技术；主要内容有：电火花加工、电火花线切割技术及精度改善措施，以及电火复合加......