酒店前厅与客房管理 【经济】

本书系统地介绍了饭店前厅和客房服务与管理的专业知识、操作程序和基本技能,既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识,又有这两个部门新信息的介绍及案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本...

酒店资产管理原理与实务 【经济】

本书的宗旨在于为资产管理者们创建一个指导资源。全书通过提供与资产管理主题相关的最新思想，来帮助资产管理从业者们提高他们的专业知识。本书介绍了酒店资产管理专业的历史沿革、成长及发展；讨论了资产管理...

企业员工和谐心智模式的理论与实证研究 以酒店餐饮企业为例 【经济】

和谐社会重在心理和谐。本书基于管理学、心理学和中国文化传统，结合典型企业实践,系统分析了和谐文化对企业员工心智模式的影响，用扎根理论和问卷调查的方法开发并检验了和谐心智模式构念模型，揭示其对工作绩...

中国酒店业服务质量与管理文化探索研究 【经济】

本研究的主要目的是为了更好地了解中资酒店和外资酒店在中国酒店市场服务质量方面的不同，并在此基础上探索文化和服务质量之间的关系。通过对技术和人际交往是否是造成服务质量差异原因的研究，获得在中国内地...

酒店管理与经营 英汉对照 【经济】

本书字数约25万，面向酒店行业从业人员、酒店经营管理人员、酒店培训机构、高校相关专业师生的一部具有综合性、专业性的、新颖的专业英语用书。其特点是不同于以口语、对话、词汇为主的一般的酒店英语培训用...

国际酒店与旅游管理高等教育比较研究 【经济】

本书是2011世界酒店与旅游管理教育名校论坛的论文集。该书的主要内容包括四个主要部分。第一部分重点考察了国际酒店与旅游管理高等教育发展中的存在的问题。第二部分是酒店与旅游管理高等教育课程体系设计...

汉哲管理论丛 企业集团管控 理论、实践及案例 【经济】

本书系企业集团管控方面的专著，详细讲解了企业集团发展趋势及其运作特点、企业集团管控体系的构建及企业集团管控子体系等内容。在清晰阐明基础概念的同时，列举了大量丰富生动的企业案例，对企业界人士具有很高...

中国应急管理 理论、实践、政策 【政治法律】

应急管理并不能从根本上减少政府所面临的危机，中国当前最根本的问题是风险，而非突发事件，只有涵盖风险管理、应急（灾害）管理、危机管理于一身的全过程应对体系才能根治风险，摆脱危机。中国的应急管理应该被纳入.....

国家示范性高职院校建设项目成果 酒店管理专业课程标准与教学设计 【经济】

本书主要介绍高等职业教育酒店管理专业“工学结合”的课程标准与教学设计，体现酒店管理专业核心课程的课程标准建设与教学实施。课程标准以更新职业教育观念为先导，以提高课程教学质量为目标，准确把握课程定位...

酒店财务管理 【其他书籍】