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动物源性食品安全与兽药残留检测技术 【农业科学】
李志荣，丁双阳主编2008 年出版160 页ISBN：9787530845257本书从实际出发，简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度，重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...
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进出口食品安全检测技术 【工业技术】
昃向君，蔡发，王境堂等编著2008 年出版424 页ISBN：9787810675581本书共分六章和二项附录，涉及动植物源样品的取制样，试剂提纯，样品的提取和净化，气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪和液相质谱仪的基本原理、结构、组成和应用，各种农兽残限量和检测方法、实验室....
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马口铁食品三片罐工艺技术 【工业技术】
王元，周政主编2008 年出版252 页ISBN：9787501963997本书基本涵盖了马口铁三片罐制造的全过程，其中包括：主要原材料马口铁及辅料的选用；马口铁印刷及三片罐制造的工艺技术和流程；马口铁及铝制罐盖的制造；生产中的质量控制和常见质量问题分析等。...
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现代食品检测技术 第2版 【工业技术】
赵杰文，孙永海编著2008 年出版357 页ISBN：7501961735本书既是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是全国第一套食品质量与安全专业系列教材之一，本书几乎涉及了食品品质检测各种技术手段，第二章至第四章介绍了物理检测方法，第五章至第十章介绍了仪器分析检测...
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饲料及饲料添加剂使用问答 【农业科学】
李云川，许云生编著2008 年出版61 页ISBN：9787222055230本书是新农村实用技术丛书之一。主要内容有饲料概述，饲料及饲料添加剂正确使用方法和注意事项，饲料及饲料添加剂鉴别，农家饲料介绍等103个饲料及饲料添加剂使用过程中常遇到的问题及解答。...
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新型安全饲料添加剂研制与开发 【农业科学】
王建华主编2008 年出版475 页ISBN：9787030213389本文集是国家863重大科研项目“新型安全饲料添加剂研制与开发”的最新研究进展和成果的汇总，也是国内第一本有关安全饲料添加剂的高技术专著，内容涉及课题研究的各个方面，具有重要的学术参考价值。...