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饭店前厅客房服务与管理 【经济】
陈云川，鄢赫主编2008 年出版228 页ISBN：9787111239536本书围绕饭店客房产品的生产和销售这一主线展开，主要叙述房务部两大营业部门——负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识。既注重对学生实际服务能力的培训，又未忽视对其...
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饭店前厅客房服务与管理 【经济】
孙茜主编2008 年出版191 页ISBN：9787563717385本书介绍了饭店前厅和客房服务与管理中各个部门的基本工作流程与能力、素质要求，主要包括前厅、客房的基础知识介绍、客房预订、礼宾服务、前台接待服务、商务中心及总机服务、前台收银服务、客房部对客服务...
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信息技术与远程教育应用能力培训教程：信息技术学科教师与网络管理人员适用 【文化科学教育体育】
河北省中小学教师信息技术与远程教育应用能力培训办公室编2008 年出版407 页ISBN：9787202049419随着农村中小学现代远程教育的不断发展，学校管理者、教师、网管员的信息技术理论水平和实际运用能力直接影响着我省教育信息资源的应用效果。本套教材结合教师教学的实际需要，理论联系实际，操作性强，能够指导教...
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管理与服务：中国公共事业改革30年 【政治法律】
胡杨著2008 年出版373 页ISBN：9787811069785本书全面回顾了改革开放三十年来我国科技、教育、文化、卫生、体育等事业单位改革的基本历程，分析了当前我国事业单位改革中存在的深层次难题与成因，展望了深化我国事业单位改革的政策趋向。...
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创新菜肴研发与经营 餐饮管理服务专业 【工业技术】
冯玉珠主编2008 年出版197 页ISBN：9787562444091本书内容主要包括创新与创新菜肴、创新菜肴研发的基本原理、创新菜肴研发能力的培养、创新菜肴研发的思维训练、创新菜肴研发的途径和方法、创新菜肴研发机制的建立和有效运行、创新菜肴质量的控制、创新菜...
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前厅及客房服务与管理 【经济】
赵忠奇主编2008 年出版220 页ISBN：9787502446901本书阐述了前厅部与客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略与管理方法，探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅业务的管理、前厅营销活动的开展；介绍了客房产品的设计、客房服...