德国食品安全法律体系与研究 【政治法律】

本书从食物链、植物保护、动物健康、善待动物的饲养方式、食品标签等方面着眼，全面系统地介绍了德国食品安全的法律体系，阐述了德国食品安全的法律理念和要求。...

食品营养与卫生 【医药卫生】

本书主要介绍食品营养学和食品卫生学的基本理论与基本知识。介绍在食品加工生产和人民日常生活中所涉及的营养与健康问题、食品安全与卫生问题。其中包括人体需要的能量和营养素、食品的营养、公众营养、人...

食品理化与微生物检测实验 【工业技术】

本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标准、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合实验等。...

饲料与绿色食品 【农业科学】

畜禽饲料是否安全、绿色，将影响人类摄取食品的安全性。随着人民生活水平的提高，人们能否吃上绿色食品，首先要让动物吃上绿色饲料，绿色饲料是保证安全食品的前提。本书围绕着安全饲料－安全食品的关系，从饲料的添.....

食品安全贸易争端：典型案例评析与产业发展启示 【政治法律】

本书介绍了WTO争端的解决的背景进程，机制等问题。

食品分析质量保证与实验室认可 【工业技术】

本书介绍了食品分析数理统计，通过实例介绍了统计学方法在食品分析数据评价的具体应用，以及测量不确定度新概念在食品卫生检测中的应用并介绍了食品分析质量保证。包括实验室工作条件、设备、分析方法和质量监...

典型案例与法律适用 行政类 食品药品安全行政诉讼 【政治法律】

本书收集了具有代表性的典型案例，并在每个案例后附有主审法官式和专家作出的权威评析。本书旨在为广大法律工作者提供理想的参考书籍。

最新国内外食品管理制度规范与政策法规实施手册 第1卷 【政治法律】

最新国内外食品管理制度规范与政策法规实施手册 第2卷 【政治法律】

最新国内外食品管理制度规范与政策法规实施手册 第4卷 【政治法律】