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数控编程与加工技术 实训篇 【工业技术】
贾建军，侯勇强主编；马雪峰，张树江副主编；新世纪高等职业教育教材编审委员会组编2004 年出版170 页ISBN：7561125992本书包括数控加工编程基础，数控车削编辑，加工编辑目录，数控线切割机床编辑。
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玉米特强粉生产加工技术 【工业技术】
张子飚，张着着编著2004 年出版145 页ISBN：7508233484本书内容包括：研制玉米特强粉的目的，玉米特强粉的生产原料、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的应用、玉米特强粉生产副产品的加工利用。...
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果蔬贮藏加工及质量管理技术 【农业科学】
陆兆新主编；毕金峰，陆光新，陆胜民，郑永华等参编2004 年出版660 页ISBN：7501941653本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。
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野菜野果食品加工技术与工艺配方 【工业技术】
严泽湘主编2004 年出版440 页ISBN：7502344802本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。
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模具数控加工技术及应用 【工业技术】
范钦武主编2004 年出版284 页ISBN：7502552863本书介绍了数控机床的基本知识和机械结构及其在模具制造中的作用，对数控加工工艺、数控铣床与加工中心的操作及编程，数控加工的自动编程技术进行了介绍。...
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溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术 【工业技术】
陈黎洪主编；肖朝耿，何世宝，沈军达，顾秀英，张金党，王惠娟，赵永高，乔龙山，张胜富，徐翼虎，曹尧金编2004 年出版137 页ISBN：7508232798本书包括：蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。
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数控线切割机床加工技术 【工业技术】
王连英主编2004 年出版147 页ISBN：756292133421世纪数控类高职系列教材:本书讲述了数控线切割机床的基本工作原理，重点突出了数控线切割机床的编程、加工操作等实际操作技能的培养、训练，在每章的后面都安排了一定数量的习题。...
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