新型白酒生产与勾调技术问答 【工业技术】

果蔬贮藏保鲜实用技术问答 【农业科学】

本书分四部分：果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。

科学饲养奶牛技术问答 【农业科学】

本书主要内容包括如何选择奶牛、奶牛的营养需要和饲养管理方法、奶牛繁殖与育种措施、奶牛场设计与环境控制方法、奶牛饲料调制技术和牧草种植技术等。 ...

畜牧业、林业、渔业机械使用技术问答 【农业科学】

优质稻栽培与抛秧技术问答 【农业科学】

本书以问答的形式，介绍了优质稻栽培技术、水稻抛秧技术、免耕抛秧技术和超级杂交稻的生产概况。

供电企业安全生产技术问答 【工业技术】

本书以《电业安全工作规程》为依据，采用问答的形式，对供电企业生产过程中的安全技术问题做了系统、详细的阐述。

农副产品加工机械使用技术问答 【农业科学】

本书内容包括：农用动力机械；脱粒机械；清选机械；饲料加工机械；粮食加工机械；油料加工机械；淀粉加工机械；食品加工机械。

果品加工技术问答 【工业技术】

果品加工是果品生产再增值的重要环节。本书以问答的形式回答了果品糖制、果品干制、果汁加工、果品罐藏、果品加工综合利用和果酒酿造等114个技术问题。内容丰富，通俗易懂，实用性强。可供广大农民、果品加工...

现场运行人员继电保护知识实用技术与问答 【工业技术】

蔬菜加工技术问答 【工业技术】

本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...