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食品中化学污染物及有害因素监测技术手册 【环境安全】
王竹天，杨大进主编2011 年出版398 页ISBN：9787506662826本书从国内外食品中化学污染物及有害因素相关监测的形式和内容、监测计划制定的基本要求、实施过程中的技术规范、与监测相关的分析技术和分析方法及其注意事项、数据上报方法等方面进行了全面的介绍，具有较...
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食品挤压理论与技术 下 【工业技术】
魏益民，张波，陈锋亮著2011 年出版214 页ISBN：9787501979394本书分别对植物蛋白挤压组织化过程中螺杆和水分的作用进行系统阐述。重点讨论了螺杆作用表征研究中螺杆设计的原则和方案，分析了元件长度、元件与模头距离、元件间距和螺杆元件等螺杆构型参数对挤压组织化系...
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电子技术及技能训练 第2版 【工业技术】
徐旻著2011 年出版305 页ISBN：9787121124341本书是在全国许多院校使用《电子基础与技能》的经验和建议的基础上重新修订而成。全书共分15章，主要包括：基本半导体器件，放大电路，集成运算放大器，直流稳压电源，数字电路基本知识，门电路与组合逻辑电路，触发......
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挑战蓝天 雷达与空间电子技术专家张履谦 【历史地理】
钟轫编著2011 年出版254 页ISBN：9787515900483本书以我国著名雷达与空间电子技术专家张履谦85岁的人生历程为主线，通过翔实的史料和丰富的图片，记录了张履谦求学、工作、生活等多彩瑰丽的人生和自强不息的精神境界、坚持不懈的学习意志、顽强拼搏的工作作...
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新编全国煤矿安全技术培训(复训)系列教材 井下电钳工 【工业技术】
王太续主编；阳培，王广周编写2011 年出版369 页ISBN：9787564610654本书是新编煤矿安全技术培训（复训）教材（2012版）之一，是结合国家安全生产监督管理总局令第30号《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》，并在总结初训教材编写经验、广泛征求煤矿干部职工学习使用意见基础上编写...
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煤矿安全应用技术 2011全国煤矿安全学术年会论文集 【工业技术】
胡千庭主编；黄声树副主编2011 年出版427 页ISBN：9787564611729本书由中煤科工集团重庆研究院组织编写，对于煤矿“一通三防”技术予以研究，并对相关应用技术进行了系统整合。主要内容包括：瓦斯防治、粉尘防治、火灾防治、应急救援与安全管理及其他。...
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单片机原理与技术项目化教程 【工业技术】
张平川，张勃主编；杨洋，陈相志，金会赏等副主编；范伟，查荣，钱仁君等参编；黎步银主审2011 年出版252 页ISBN：9787811339987本书采用项目化技能训练模式组织教材内容，共安排九个项目，将相关知识点融入项目中，同时保证了知识体系的完整性和技能获取的双重需要。本书主要介绍单片机基本知识、定时及中断、串口通信技术、AD及DA接口技术...
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