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中国烹调60法和应用菜肴600例 【工业技术】
彭鹏编著2000 年出版762 页ISBN:7536444605本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成,归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。
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中国第三产业统计资料汇编 【经济】
国家统计局普查中心编2000 年出版251 页ISBN:7503731923本书反映我国第三产业发展历史、现状、结构及其发展趋势的大型资料书。全书共分为综合篇、行业篇、附录三部分。
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中国西部见闻 顾业才新闻通讯集 【文学】
顾业才著2000 年出版314 页ISBN:7801145380本书分记事篇、人物篇、调查报告篇、电视叙事篇、副刊篇五个部分,汇集了关于贵州苗岭地区诸多方面的通讯报道。
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