食品增稠剂 第二版

本书较为全面地介绍了九大类六十余种食品增稠剂的理化性能，其溶液的流变性质，以及各种食品增稠剂之间、食品增稠剂与盐类等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景好的40余种增稠剂的应用技术及在冷...

Instant notes in ecology 生态学(第二版)影印版

铁路员工技术手册 第2卷 第1册 材料力学

高等数学学习辅导书 （第二版）

本书是与李心灿主编的《高等数学》配套的学习辅导书。既是与教学同步的学习辅导书，又是阶段复习的指导书。它有助于使学生对“高等数学”这门课程的基本概念、基本理论、基本方法有更全面，更深刻地理解和掌握...

“希望杯”数学能力培训教程 初一 （第二版）

本书为“希望杯”全国数学邀请赛组委会为初中一年级学生学习数学、培养数学创新思维、提高数学水平而专门编写的数学能力培训教程。其所选内容分若干专题，源于教材，又略高于教材。是广大初一学生提高数学思维...

中国工程师手册 机械类 上、中 第5篇 材料力学

刑事法适用典型疑难案件新释新解 修订第二版

本书就刑法分则适用过程中可能遇到的典型疑难问题逐一解答，是一本实务性极强的著作。

中国军事百科全书 （第二版） 中国人民志愿军军战史 学科分册

简明建筑装修材料手册 性能·用途·施工要点·注意事项

本书介绍了当今建筑装饰装修工程中常用的装修材料产品的性能、用途、施工要点

中医基础理论析要解难（修订本） （第二版）

本书由目的要求、知识析要、解释疑难、专题研究简介、基本训练等部分组成。适合给高等医药院校广大师生、中医基础及中医临床基础科研人员、中医临床工作者使用。...