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金属加工基础与实训学生用书 1 学习任务【工业技术】

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人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版136 页ISBN：9787504586742
本书按照实际工作需求设置了钳工工艺与技能学习的学习领域。
水产品加工技术【工业技术】

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李玉环，徐波主编2010 年出版343 页ISBN：9787501975204
本书内容：绪论，水产食品原料概述，水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工，水产......
甘薯马铃薯高产栽培与加工技术【农业科学】

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杨占国，张玉杰主编2010 年出版334 页ISBN：9787502365363
本书对甘薯、马铃薯的高产栽培方法进行了详细阐述，对生长环境的要求、优良品种的选用、病虫害防治、收获贮藏及加工技术作了介绍，可供农村种植户、农业中等专科学校、职业学校师生参阅。...
饲料加工机械巧用速修一点通【农业科学】

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侯占峰主编2010 年出版154 页ISBN：9787109145498
本书以图解的形式介绍了我国现代配合饲料生产加工设备的实用技术。内容包括：饲料原料清理、粉碎与分级、配料与混合、制粒与挤出、膨化等。...
汉麻籽综合利用加工技术【农业科学】

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张建春，何锦风等编著2010 年出版386 页ISBN：9787501980116
本书全面介绍汉麻籽加工和综合利用的著作，内容涉及国内外汉麻籽综合利用现状，我国的汉麻籽资源及分布，汉麻籽油、汉麻蛋白及抗氧化肽的性质及制备，汉麻籽综合利用生产示范线，汉麻籽成分在食品、化妆品和能源上的...
数控铣削编程与加工【工业技术】

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陈金英编著2010 年出版184 页ISBN：9787512101999
全书共分5个学习情境6个项目，学习情境1介绍了六面和阶梯面铣削的工艺知识及机床的基本操作；学习情境2介绍了轮廓类零件铣削的工艺，简单程序编制及机床的操作；学习情境3介绍了孔类零件铣削的工艺，程序编制、孔的...
屠宰加工与卫生检疫【工业技术】

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王玉顺主编2010 年出版352 页ISBN：9787511602466
《肉品加工与卫生检疫》全书共分十二章，28万字，包括肉类加工厂、屠宰场的建筑规划、动物宰前的卫生检疫、动物宰后检疫、组织和器官病理变化的鉴定与处理、病害、异常肉品的鉴定和处理、肉品科学、肉品冷藏、...
MasterCAM 造型与仿真加工项目范例【工业技术】

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薛茂权编著2010 年出版258 页ISBN：9787121107726
本书通过大量的项目任务驱动，不仅使学生在完成任务的过程中完成知识的建构，以典型引路，举一反三，深化学生对理论知识的理解，而且使教学内容鲜活而生动，促使学生有效掌握。为此，结合多年的教学改革与实践，在收......
数控加工实训与考证【工业技术】

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张晓红主编2010 年出版405 页ISBN：9787302216704
本书按照数控专业教学大纲及数控中级工、高级工考证的要求，并从数控技能鉴定的应知、应会两方面入手，通过大量典型零件的数控加工技术综合实训项目，全面系统地介绍了数控车床、数控铣床（加工中心）和数控电火花线...
功能性食品活性成分与加工技术【工业技术】

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（加拿大）JohnShi主编；魏新林，郑剑，陈季望等译2010 年出版303 页ISBN：9787501975952
本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...