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肉制品加工技术 食品类 【工业技术】
车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...
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建筑业10项新技术 2010 【工业技术】
住房和城乡建设部工程质量安全监管司组织编写2011 年出版180 页ISBN：9787112126163本书内容包括建筑业的10项新技术，分别为地基基础和地下空间工程技术、混凝土技术、钢筋及预应力技术、模板及脚手架技术、钢结构技术、机电安装工程技术、绿色施工技术、防水技术、抗震加固与监测技术、信息...
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课堂中的技术应用 第7版 【文化科学教育体育】
（美）比特，（美）莱格西著；余泰，刘娜，王其冰译2011 年出版334 页ISBN：7300146341本书多次再版，在亚马逊图书排行榜上位列前茅。美国多家大学将其列为指定教材。内容包括技术设置与概念、学习环境的规划与设置、教学与课程、评估与评价、教学实践几个部分。可以帮助教师在课堂中有效地运用...
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中级实验动物专业技术人员考试参考教材 【生物】
郑振辉著2011 年出版158 页ISBN：9787565503870本书分别为绪论、实验动物质量控制、实验动物环境控制、实验动物营养与饲料、常用实验动物、实验动物安死术和废弃物的无害化处理。内容安排充分考虑到中级实验动物专业人员应较全面的掌握实验动物科学专业...
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安全防范技术原理与实务 【工业技术】
余训锋主编2011 年出版515 页ISBN：9787510203886本书编写时，注意从理论与实务的结合上，突出安全防范的技术性、实用性的特点，紧密结合监狱教育改造罪犯和安全防范的实际，阐述了入侵报警系统、出入口控制系统、可视对讲系统、电子巡更系统、视频安防监控系统、...
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植物病虫害诊断与防治技术 【农业科学】
任贤贤编著2011 年出版311 页ISBN：9787511604798本书重点介绍了我国大部分粮食作物品种，以及棉花、油料、蔬菜、果树、烟、糖、等经济作物，共几十种多种作物的病虫害。阐述了每一种病害的主要症状和病原菌；害虫的为害特性和形态特征等。分别详细地介绍了各种...
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山区高速公路隧道施工关键技术 【交通运输】
洪开荣著2011 年出版485 页ISBN：9787114089695本书共分13章，包括：概述、洞口工程施工技术、浅埋软弱地层大跨隧道施工技术、断层及破碎带施工技术、岩溶及采空区施工技术、煤层瓦斯及有害气体隧道施工技术、双连拱隧道施工技术、小净距隧道施工技术、运营...