和食与日本文化 日本料理的社会史 【工业技术】

餐饮服务与管理 【经济】

教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书重点阐述了现代酒店餐饮服务与管理的基本内容和理论，并重着介绍了餐饮部运行过程中服务与管理的一些主要內容以及操作技巧。...

落笔惊风雨 我的一生与国民党的点滴 【历史地理】

脑卒中 5 新理论与新实践 【医药卫生】

脑卒中已成为危害人类健康的主要疾病，引起了全球的关注，此书详尽阐明了脑卒中研究的新理论与新实践。

客观与移情 陈超讲素描人像 【艺术】

大讲堂系列丛书素描人像，以有极强理论与实践教学经验的专家学者为作者主体，书中对单一或局部课题进行详细深入的解读与阐释，从极专业的角度对此课题进行全方位的探究。...

煤矿监控技术装备与标准 中 监控系统部分 【工业技术】

美术史与观念史 12 【艺术】

本书稿是《美术史与观念史》第11、12两辑，从文章的研究方向及时间先后来进行划分。第11辑是有关图像、绘画及其画家的研究。第12辑主要有关书法、金石及年谱研究。...

人本管理 管理品质提升与价值重建 【社会科学】

本书从以人为本的理念出发，对管理的形式、内容和相关要素提出了系统的见解和理论，对党政干部和其他管理者有参考价值。本书列入新视野书系。...

建筑装饰施工组织设计与实训 【工业技术】

本书主要介绍了有关建筑装饰施工组织设计的内容和施工组织设计等知识。

美术史与观念史 11 【艺术】

本书稿是《美术史与观念史》第11、12两辑，从文章的研究方向及时间先后来进行划分。第11辑是有关图像、绘画及其画家的研究。第12辑主要有关书法、金石及年谱研究。...